Loạt quy tắc trên mâm cơm Việt lại đang gây sốt vì khiến ai cũng sợ?

.

“Mỗi bữa ăn của mình thường kéo dài 3 phút. Vì đặc trưng gia đình buôn bán nên một người một tô, cứ ai rảnh hoặc đói thì ăn trước. Làm sao mà nhớ hết loạt quy tắc này được! Nếu áp dụng thì một bữa ăn chắc phải kéo dài hằng giờ”.

loat-quy-tac-tren-mam-com-viet-lai-dang-gay-sot-vi-khien-ai-cung-so

Ông bà ta thường có câu “học ăn, học nói, học gói, học mở”, thế mới thấy chuyện học ăn nó quan trọng như thế nào. Dưới đây là một số quy tắc trên bàn ăn ở mâm cơm Việt không phải ai cũng nắm rõ hết.

loat-quy-tac-tren-mam-com-viet-lai-dang-gay-sot-vi-khien-ai-cung-so
(Ảnh: Afamily)

Mới đây, một bài viết về những quy tắc trên mâm cơm Việt khiến cư dân mạng không khỏi xôn xao khi nó có hàng loạt quy tắc chặt chẽ, trật tự, rõ ràng. Theo đó, bài viết đưa ra những quy tắc như:

"Vấn đề dùng đũa:

Không và quá 3 lần khi đưa bát cơm lên miệng. 

Không gắp thức ăn đưa thẳng vào miệng mà phải đặt vào bát riêng rồi mới ăn.

Không dùng thìa đũa cá nhân của mình quấy vào tô chung.

Không xới lộn đĩa thức ăn để chọn miếng ngon hơn.

Không cắm đũa dựng đứng vào bát cơm.

Không nhúng cả đầu đũa vào bát nước chấm.

Loading...

Phải trở đầu đũa khi muốn tiếp thức ăn cho người khác.

Không được cắn răng vào đũa, thìa, miệng bát, không liếm đầu đũa.

Không vừa cầm bát vừa cầm đũa chỉ 1 tay cũng như không được ngậm đũa để rảnh tay làm các việc khác chẳng hạn như múc canh, đôi đũa chưa dùng đến phải đặt vào mâm hoặc đĩa bàn nếu ăn trên bàn có dùng đĩa lót bát, hoặc đồ gác đũa.

loat-quy-tac-tren-mam-com-viet-lai-dang-gay-sot-vi-khien-ai-cung-so
(Ảnh: Daikynguyen)

Khi ngồi vào bàn ăn:

Ngồi ăn dù trên chiếu hay trên ghế đều không được rung đùi, rung đùi là tướng bần tiện của nam, dâm dục của nữ, và cực kỳ vô lễ. 

Không ngồi quá sát mâm hay bàn ăn nhưng cũng không ngồi xa quá.

Ngồi trên ghế thì phải giữ thẳng lưng. Ngồi trên chiếu thì chuyển động lưng và tay nhưng không được nhấc mông.

Không để tay dưới bàn nhưng cũng không chống tay lên bàn mà bưng bát và cầm đũa, khi chưa bưng bát thì phần cổ tay đặt trên bàn nhẹ nhàng.

Không ngồi chống cằm trên bàn ăn.

loat-quy-tac-tren-mam-com-viet-lai-dang-gay-sot-vi-khien-ai-cung-so
(Ảnh: Baoyenbai)

Tuyệt đối tránh cơm đầy trong miệng mà nói.

Không chu mồm thổi thức ăn nóng mà múc chậm phần nguội hơn ở sát thành bát đĩa. 

Muỗng kiểu múc canh phải đặt úp trong bát không được để ngửa.

Khi chấm vào bát nước chấm, chỉ nhúng phần thức ăn, không nhúng đầu đũa vào bát chấm, miếng đã cắn dở không được chấm. 

Khi nhai tối kỵ chép miệng.

Không tạo tiếng ồn khi ăn.

Không nói, không uống rượu, không húp canh khi miệng còn cơm.

Không gõ đũa bát thìa.

Khi ăn món nước như canh, chè, xúp, cháo… nếu dọn bát nhỏ hay chén tiểu thì có thể bưng bát trên hai tay để uống nhưng không được kèm đũa thìa. Nếu dọn bát lớn hay đĩa sâu thì dùng thìa múc ăn, tới cạn thì có thể một tay hơi nghiêng bát đĩa sâu ra phía ngoài, một tay múc chứ không bưng tô to đĩa sâu lên húp như kiểu chén tiểu. Món canh có sợi rau nên dọn bát nhỏ, món gọn lòng thìa có thể dùng bát lớn, đĩa sâu.

Không ăn trước người lớn tuổi, chờ bề trên bưng bát lên mình mới được ăn. Nếu đi làm khách, không gắp đồ ăn trước chủ nhà hay người chủ bữa cơm (trừ khi bạn được đề nghị gắp trước, trong một dịp nhất định).

loat-quy-tac-tren-mam-com-viet-lai-dang-gay-sot-vi-khien-ai-cung-so
(Ảnh: Lilla Frerichs)

Dù là trong khuôn khổ gia đình hay khi làm khách, tuyệt đối không chê khi món ăn chưa hợp khẩu vị mình. Điều này cực kỳ quan trọng vì không đơn thuần là phép lịch sự mà còn là một phần giáo dục nhân cách. Nếu không được dạy nghiêm túc, trẻ em từ chỗ phản ứng tự nhiên do khẩu vị sẽ tới chỗ tự cho mình quyền chê bai, phán xét, không trân trọng lao động của người khác. Món không ngon với người này nhưng ngon với người khác và có được nhờ công sức của rất nhiều người.

Không gắp liên tục 1 món dù đó là món khoái khẩu của mình.

Phải ăn nếm trước rồi mới thêm muối, tiêu, ớt, chanh v.v… tránh vừa ngồi vào ăn đã rắc đủ thứ gia vị phụ trội vào phần của mình.

Phải ăn hết thức ăn trong bát, không để sót hạt cơm nào.

Dọn mâm phải nhớ dọn âu nhỏ đựng xương, đầu tôm, hạt thóc hay sạn sót trong cơm…

Trẻ em quá nhỏ dọn mâm riêng và có người trông chừng để tránh gây lộn xộn bữa ăn của người già, tới 6 tuổi là ngồi cùng mâm với cả nhà được sau khi đã thành thục các quy tắc cơ bản. 

loat-quy-tac-tren-mam-com-viet-lai-dang-gay-sot-vi-khien-ai-cung-so
(Ảnh: Laodong)

Khi trẻ em muốn ăn món mà nó ở xa tầm gắp, phải nói người lớn lấy hộ chứ không được nhoài người trên mâm. Trong gia đình, khi trẻ em ngồi cùng mâm người lớn thì sắp cho bé một đĩa thức ăn nhỏ ngay bên cạnh với đồ ăn đã lóc xương và thái nhỏ. Với người cao tuổi cũng vậy, dọn riêng đĩa cá thịt đã lóc xương, thái nhỏ, hay ninh mềm hơn.

Không để các vật dụng cá nhân lên bàn ăn, trừ chiếc quạt giấy xếp có thể đặt dọc cạnh mép bàn. Ngày nay thì di động là vật bất lịch sự và mất vệ sinh.

Nhất thiết để phần người về muộn vào đĩa riêng, không khi nào để phần theo kiểu ăn dở còn lại trong đĩa.

Ăn từ tốn, không ăn hối hả, không vừa đi vừa nhai.

Khi ăn không được để thức ăn dính ra mép, ra tay hay vương vãi, đứng lên là khăn trải bàn vẫn sạch. 

Nếu ăn gặp xương hoặc vật lạ trong thức ăn, cần từ từ lấy ra, không được nhè ra toàn bộ tại bàn.

Chỉ có người cao tuổi, 70 trở lên và trẻ nhỏ mà ợ khi ngồi ăn mới không bị coi là bất lịch sự.

Nếu bị cay thì xin phép ra ngoài hắt hơi, xì mũi. 

Nhà có khách cần cẩn trọng khi nấu, chất cay để phụ trội bày thêm, tránh bất tiện cho khách khi họ không ăn được cay hay một vài gia vị đặc biệt.

Tránh va chạm tay với người cùng mâm, nếu thuận tay trái thì nói trước để chọn chỗ cho thuận tiện.

Phải chú ý tay áo khi gắp đồ ăn.

Nếu thấy thức ăn lớn nên xin cắt nhỏ để mọi người được thuận tiện.

Khi đang ăn mà có việc riêng phải xin phép rồi mới rời mâm.

Nhất thiết nói cảm ơn sau bữa ăn dù là chỉ có hai vợ chồng nấu cho nhau. Đừng tiếc lời khen ngợi những món ngon.

Phong tục mời tùy theo gia đình, có gia đình thì người cao tuổi nhất nói đơn giản “các con ăn đi”, trẻ thì thưa “con xin phép”, nhưng có gia đình trẻ con phải mời hết lượt ông bà cha mẹ cô chú anh chị… Khi tới đâu thì quan sát gia chủ, không thể mang tập quán nhà mình vào bữa ăn nhà người ta.

loat-quy-tac-tren-mam-com-viet-lai-dang-gay-sot-vi-khien-ai-cung-so
(Ảnh: Trithuc)

 Ăn xong cần tô son lại thì xin phép vào phòng vệ sinh, không tô son trên bàn ăn trước mặt người khác.

Ngồi đâu là theo sự xếp chỗ của chủ nhà, không tự ý ngồi vào bàn ăn khi chủ nhà chưa mời ngồi.

Ngày xưa, có lúc người giúp việc ăn cùng mâm với chủ nhà, khi gắp, chủ nhà để thế tay ngang nhưng người giúp việc thế tay úp. Nhìn là biết ngay.

Không được phép quá chén.

Nên thành thực nói trước về việc ăn kiêng, dị ứng [nếu có] khi được mời làm khách để tránh bất tiện cho chủ nhà."

Bài viết gồm 9 quy tắc trong vấn đề dùng đũa, 37 "quy định" khi ngồi vào bàn ăn kể trên khiến cư dân mạng không khỏi lăn tăn suy nghĩ. Một số ý kiến cho rằng, đó chính là quy tắc của “ngày xưa” và chỉ áp dụng cho các gia đình “phú quý sinh lễ nghĩa”. Còn với những hộ gia đình bình thường, công việc gấp gáp thì chỉ cần “ăn nhanh, dọn kịp” để làm việc khác.

loat-quy-tac-tren-mam-com-viet-lai-dang-gay-sot-vi-khien-ai-cung-so
Loạt quy tắc trên mâm cơm Việt lại đang gây sốt vì khiến ai cũng sợ?
loat-quy-tac-tren-mam-com-viet-lai-dang-gay-sot-vi-khien-ai-cung-so
Một số ý kiến cho rằng những nguyên tắc trên là quá khắt khe, khó tuân thủ theo.
loat-quy-tac-tren-mam-com-viet-lai-dang-gay-sot-vi-khien-ai-cung-so
(Ảnh: 24h)

Một số ý kiến khác lại cho rằng, mặc dù những quy tắc ăn uống mà bài viết kể trên nêu ra có phần khô cứng thì nó là những quy tắc cơ bản, tùy hoàn cảnh để áp dụng. “Mới đầu tiếp xúc với những quy tắc trên thì hơi “dội” bởi nó quá chi tiết và nhiều. Nhưng với mình thì đã quen từ bé. Cầm gắp thế nào, ăn làm sao, mời ra sao, để thế nào… thì bố mẹ đã rèn cho vào nếp và đã trở thành thói quen khi ăn. Vậy nên, với mình không có gì khó cả”, nickname Trần Tuấn cho biết. 

Loạt quy tắc trên mâm cơm Việt lại đang gây sốt vì khiến ai cũng sợ?
loat-quy-tac-tren-mam-com-viet-lai-dang-gay-sot-vi-khien-ai-cung-so
Số khác lại rất đồng tình, cho đó là phép lịch sự cần tuân theo.
loat-quy-tac-tren-mam-com-viet-lai-dang-gay-sot-vi-khien-ai-cung-so
(Ảnh:Timnt)

Theo nhiều người, những quy tắc khi ngồi vào ăn kể trên, không ai nhắc nhưng cần phải biết bởi nó thể hiện phép lịch sự tối thiểu và thể hiện văn hóa ứng xử của mỗi cá nhân. Không chỉ vậy, với nhiều người, việc biết và nắm được các quy tắc khi ngồi vào bàn ăn sẽ giúp bản thân tránh được những tình huống mất mặt. 

Còn theo bạn, mình có thể áp dụng các quy tắc trên vào cuộc sống? Hãy chia sẻ cùng chúng tôi nhé!

.streamEvents { background-color: #fff; background-image: url("/images/actorbox.png"); background-repeat: no-repeat; background-position: top -3px right -3px; border: 3px solid #d4145a; padding: 10px 10px 10px 20px; overflow: hidden; } .streamEvents img { float: right; width: 200px !important; height: auto; margin: 50px 80px 10px 10px; border: 1px solid #fff; border-radius: 2px; box-shadow: 15px -15px #fff; } @media only screen and (max-width: 600px) { .streamEvents { background-image: url("/images/actorbox1.png"); background-position: top -3px left -3px; } .streamEvents img { float: none; /*width: 140px !important;*/ height: auto; margin: 30px 0 10px 10px; border: 1px solid #fff; border-radius: 2px; box-shadow: -15px -15px #fff; } } #actor-more{ display: none; transition: 0.3s ease; }

Theo Bestie

Nguồn: www.baoventd.org